光电液位开关是利用两种不同介质界面的光反射和折射原理进行液位检测，光电液位开关包括近红外发光二极管和光敏接收器。来自发光二极管的光线被导入传感器顶部的透镜，当液体浸入光电液位开关的透镜中时，光被折射到液体中，使得接收器不接收或仅接收少量光。光电液位开关检测到操作条件的这种变化，接收器可以驱动内部电气开关以激活外部警报或控制电路。

因此，当光电液位开关检测不到水时，警示灯将点亮（或报警），这是光电液位开关的功能，以实现咖啡机中的缺水保护。当液位开关检测不到水时，光电液位开关会发出信号，使装置开始加水，然后当水加到一定位置时，光电液位开关发出信号然后停止加水以防止水完全溢出。

光电液位开关有两种安装方式，一种是把光电液位开关安装在咖啡机容器的侧面，当水被添加到一定位置时，光电液位开关也发出信号，使装置停止加水，而另一种是把光电液位开关安装在咖啡机的底部容器，当水位下降到最低位置时，光电液位开关将发出指示水不在水的信号，使装置停止工作并自动进入加水状态。

就目前来讲，光电液位开关用于咖啡机的水位控制，是实现缺水保护或自动加水比较有效的方式，在选用作咖啡机的水位开关中，小编推荐使用BL-YW510：

比利科技的光电式液位传感器/光电液位开关-BL-YW510 概述：

液位传感器提供单点液位检测， TTL兼容的推挽输出。设计传感器含有一个红外发射源和一个探测器，安装位置精确，以确保两者在空气中达到很好的光耦合。当传感器的锥形端浸入液体时，红外光会透射出锥形面，到达探测器的光强就会变弱。

该BL系列光电液位开关（工业级型、光电水浸传感器）专为工业应用而设计。能胜任工业应用中重负荷的环境。本系列产品适合宽电压范围供电环境，驱动电流可达到250mA。因此，该系列传感器可以直接驱动报警以及其他设备。

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